Presentación

El Grado de Dirección Hotelera de la UAB, impartido por la Escuela Universitaria de Turismo y Dirección Hotelera, proporciona al alumnado la formación necesaria relacionada con la hotelería, combinando asignaturas en administración y dirección de empresas hoteleras, restauración y alojamiento con los conocimientos propios y pluridisciplinarios específicos de la gestión hotelera y la restauración.

El programa docente ofrece una formación integral avalada por el sector, con prácticas residentes y externas y con opciones de intercambio y continuidad de estudios a nivel internacional, que ayuda al alumnado a adquirir habilidades y competencias para aplicarlas en su futura actividad profesional.

Requisitos

Desde Bachillerato + PAU y desde CFGS
Pruebas de acceso para mayores de 25 años

Otros:
Pruebas para mayores de 45 años
Titulados universitarios
Cambio de estudios y convalidaciones
Acreditación profesional + 40 años

Dirigido

Esta titulación se dirige a estudiantes interesados en formarse como profesionales polivalentes con una clara motivación por la industria hotelera y de la restauración. El perfil del estudiante de esta titulación es el de una persona con las características siguientes:

Buena capacidad comunicativa, organizativa y comercial.
Con una actitud colaboradora y de trabajo en equipo.
Alta consideración de la importancia de la excelencia del servicio en los diversos ámbitos del sector.

Programa

1r curso
Economía
Economía de la Empresa
Fundamentos del Sector Turístico y Hotelero
Primera Lengua Extranjera I
Habilidades Informáticas y de Estudio
Alimentación, Higiene y Seguridad Alimenticia
Derecho
Estadística Aplicada
Contabilidad General
Segunda Lengua Extranjera I

2º curso
Gestión de los Recursos Humanos en la Industria Hotelera
Dirección y Gestión del Alojamiento I
Dirección y Gestión de Cocina I
Dirección y Gestión de Restauración I
Primera Lengua Extranjera II
Análisis de Instalaciones, Equipos y Mantenimiento
Dirección y Gestión del Alojamiento II
Dirección y Gestión de Cocina II
Dirección y Gestión de Restauración II
Segunda Lengua Extranjera II

3r curso
Marketing
Contabilidad de Gestión Hotelera
Dirección de Personal y Relaciones Laborales
Primera Lengua Extranjera III
Segunda Lengua Extranjera III
Gestión Financiera de la Empresa Hotelera
Seguridad y Prevención Hotelera
Geografía Turística y Económica
Prácticum

4º curso
Trabajo de Final de Grado

Asignaturas optativas
- Temas de Dirección Hotelera
- Temas de Turismo
- Tercera Lengua Extranjera II
- Comercialización Electrónica en el Sector Hotelero
- Gestión de la Calidad y del Medio Ambiente
- Arquitectura y Diseño de Establecimientos de Hostelería

Mención en Dirección de Empresas Hoteleras Internacionales
- Primera Lengua Extranjera IV (OB de mención)
- Tercera Lengua Extranjera I (OB de mención)
- Estrategias de Comunicación y Directivas en la Gestión Hotelera
- Creación de Empresas e Innovación
- Gestión Corporativa
- Dirección Internacional de Grupos Hoteleros
- Gestión y Organización de Congresos y de Convenciones
- Control de Gestión
- Gestión de Empresas de Ocio
- Derecho de la Empresa Hotelera
- Sistemas de Información y de Gestión en el Sector Hotelero
- Dirección Estratégica y Comercial de Hoteles

- Prácticas Nacionales e Internacionales
- Marketing de Hoteles y de Restaurantes
- Publicidad y Relaciones Públicas
- Gestión de Ventas y Revenue Management
- Organización Hotelera y Atención al Cliente
- Métodos y Técnicas de Investigación

Mención en Dirección de Empresas de Restauración
- Primera Lengua Extranjera IV (OB de mención)
- Tercera Lengua Extranjera I (OB de mención)
- Dirección de Empresas de Restauración
- Gastronomía y Enología
- Parques Temáticos de Ocio y de Animación
- Colectividades y Catering
- Restauración Moderna
- Gestión de Compras, Aprovisionamientos y Stocks
- Sistemas de Información y Gestión en el Sector Hotelero
- Dirección Estratégica y Comercial de Hoteles
- Prácticas de Restauración

Prácticas

Las prácticas académicas externas tienen como objetivo acercar a los alumnos a la realidad profesional del sector. Estas prácticas se realizan en diferentes empresas con las que se establece un convenio de colaboración que firman el alumno, la misma empresa y la escuela y que es imprescindible firmar antes de iniciar la estancia de prácticas.

Salidas profesionales

Empresas, organizaciones e instituciones del sector (hoteles, paradores, centros de ocio, catering y colectividades, etc.).
Establecimientos, servicios, entidades de restauración.
Empresas relacionadas con la oferta complementaria vinculada al lugar de destino y a las actividades de caracter temático hotelero y de restauración.
Empresas relacionadas con la creación, distribución y comercialización de productos, así como con tareas de asesoramiento.
Investigación en instituciones públicas y privadas.
Consultoría.
Docencia.

¡Infórmate ahora sin compromiso!

Publicidad

Cursos Relacionados

Ver otros estudios de...