Presentación

Grado Superior en Dietética es una titulación oficial del Ministerio de Educación y se caracteriza por ser uno de los ciclos sanitarios con más salidas profesionales

Se estudiará aplicando casos reales ocurridos en el campo de la nutrición y la dietética, de esta forma el alumnado aprende de una manera práctica, favoreciendo la asimilación de conceptos, mejor y de una manera más rápida.
Los requerimientos generales de cualificación profesional son: Elaborar dietas adaptadas a personas y / o colectivos y controlar la calidad de la alimentación humana, analizando sus comportamientos alimentarios y sus necesidades nutricionales, programar y aplicar actividades educativas que mejoren los hábitos de alimentación de la población

Requisitos

Estar en posesión del título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior.
Estar en posesión de un Título Profesional Básico (Formación Profesional Básica).
Estar en posesión de un título de Técnico o de Técnico Auxiliar o equivalente a efectos académicos.
Haber superado el segundo curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).
Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.

Dirigido

Personas organizadas con los pacientes.
Personas con capacidades didácticas y persuasivas.
Todos aquellos interesados en temas de salud pública.
Todos aquellos interesados en mejorar los hábitos alimenticios.
Personas capaces de escuchar y entender a los demás

Objetivos

Identificar las necesidades dietéticas de clientes, ya sean individuos o colectivos de personas
Elaborar dietas y /o menús adaptados a las necesidades de pacientes / clientes
Controlar la calidad de los procesos de conservación, transformación y manipulación de alimentos que le son asignados
Confeccionar encuestas y cuestionarios de captación de gastos y de seguimiento y adaptación de la dieta
Realizar estudios de campo sobre alimentación de la población
Realizar de análisis de la calidad de los alimentos en puntos de consumo utilizando kits y equipos sencillos
Interpretar los resultados y emisión de informes concretando medidas correctoras

Programa

PRIMER AÑO

Organización y gestión del área de trabajo asignada en la unidad/gabinete de Dietética
Alimentación equilibrada
Control alimentario.
Fisiopatología aplicada a la dietética.
Relaciones en el entorno de trabajo.
Formación y orientación laboral

SEGUNDO AÑO
Dietoterapia
Microbiología e higiene alimentaria.
Educación sanitaria y promoción de la salud.
Formación en Centros de Trabajo: 380 horas.

Salidas profesionales

Apoyo Técnico en la consulta de dietista-nutricionista.
Servicios de Restauración: cocinas de hospitales, empresas de catering, restaurantes y hoteles, comedores colectivos, la audición en equipos asistenciales.
Servicios generales hospitalarios: unidades/servicios de dietética y nutrición.
Atención primaria y comunitaria: colaborando en actividades de promoción de la salud, consultas y unidades de apoyo (salud mental, pediatría, higiene bucodental y geriatría).
Salud pública como técnico en higiene de los alimentos.
Educador sanitario y consultor de alimentación en industria alimentaria.

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