Ciclos Formativos de Grado Superior Técnico superior en Dirección de Servicios de Restauración Temario: Control del aprovisionamiento de materias primas. Procesos de servicios en bar-cafetería. Procesos de servicios en restaurante. Sumillería. Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración. Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria. Gastronomía y nutrición. Gestión administrativa y comercial en restauració... Madrid Consultar 2000 Horas Consultar
