Presentación

El grado en Nutrición Humana y Dietética habilita para el ejercicio de la profesión regulada de dietista-nutricionista y te forma para que seas capaz de mejorar la salud de las personas a través de sus hábitos alimentarios.

La UFV cuenta con el plan de estudios más innovador que incluye las últimas tendencias en nutrición basadas en la evidencia científica y enfocadas en la nutrición de precisión: genómica nutricional, inmunonutrición, diseño de nuevos alimentos, crononutrición y nutrición deportiva de alto rendimiento, entre otros.



Con esta carrera te formarás en un sector en auge y podrás trabajar en ámbitos como nutrición clínica, industria alimentaria, investigación, restauración colectiva o puedes emprender y montar tu propio negocio.

Este grado se imparte en modalidad presencial y semipresencial y en ambos casos incluye prácticas en el Centro de Simulación Clínica de la UFV, en laboratorios y en la sala de disección y prácticas profesionales en empresas externas tanto en hospitales como en industria alimentaria.

Además, estudiarás en una universidad con una tasa de empleabilidad del 94% y con acceso siempre a la bolsa de empleo.

Requisitos

Conforme a la legalidad vigente, por la que se regulan las condiciones para el
acceso a las enseñanzas universitarias oficiales de grado, las vías de acceso y
condiciones de admisión se detallan del siguiente modo:
Obtener la calificación de apto en la Prueba de Evaluación para el acceso a
la Universidad (EvAU) y en la Prueba de Acceso a la Universidad (PAU).
Obtener la calificación de apto en las Pruebas de Acceso para mayores de
25 años y mayores de 45 años.
Técnicos superiores.
Diplomados, Licenciados, Ingenieros Técnicos, Ingenieros, Arquitectos o
Graduados.
Los alumnos estudiantes de Bachillerato de sistemas educativos de Estados
miembros de la Unión Europea y de otros países con los que se hayan suscrito
acuerdos internacionales al respecto, podrán acceder al Grado siempre que en su
sistema educativo tengan acceso a la universidad.
Estudiantes de sistemas educativos extranjeros con estudios homologables
al título de Bachiller español
Los estudiantes con estudios universitarios extranjeros que no hayan
obtenido la homologación de su título podrán acceder por convalidación parcial de
al menos 30 créditos
También podrán tener acceso al grado los mayores de 40 años que, sin
disponer de titulación que les permita el acceso a la universidad, acrediten una
determinada experiencia laboral o profesional en relación con el grado al que
pretenden acceder.

Programa

1º CURSO

Bioquímica
Fundamentos de Química
Fisiología Humana
Biología Celular
Anatomía Humana
Introducción a los Estudios Universitarios
Habilidades y Competencias de la Persona
Bioestadística
Psicología y Alimentación


2º CURSO

Bromatología
Dietética
Antropología
Fundamentos de Nutrición
Microbiología y Toxicología de los Alimentos
Economía y Gestión de Empresas Alimentarias
Tecnología de los Alimentos
Tecnología Culinaria
Educación para la Responsabilidad Social
Historia Occidental de la Alimentación


3º CURSO

Fisiopatología Aplicada
Dietoterapia
Farmacología Aplicada a la Nutrición
Higiene y Seguridad Alimentaria
Legislación Alimentaria y Control de la Calidad
Bioética
Nutrición, Actividad Física y Salud
Alimentación Institucional y Comercial
Prácticas Externas I

4º CURSO

Salud Pública y Epidemiología Nutricional
Nutrición Comunitaria
Educación y Comunicación Nutricional
Introducción a la Teología
Nutrición Clínica
Botánica y Fitoterapia Nutricional
Prácticas Externas II
Trabajo Fin de Grado
Optativa I
Optativa II

ASIGNATURAS OPTATIVAS
Actividades Universitarias I
Actividades Universitarias II
Nutrición y Emprendimiento
Inmunonutrición y Nutrigenómica
Nuevos Alimentos: Innovación e Investigación
Marketing Alimentario y Nutricional
Nutrición y Alto Rendimiento Deportivo
Nutricosmética

Salidas profesionales

Al finalizar el Grado en Nutrición Humana y Dietética podrás desempeñar tu labor profesional en diferentes ámbitos:

Dietista-nutricionista clínico en hospitales, clínicas, centros de salud, consultas de nutrición, residencias de mayores y oficinas de farmacia.
Dietista-nutricionista en la industria alimentaria. Podrás asesorar al departamento de I+D+i en el desarrollo de productos alimentarios y colaborarás con el departamento de marketing en el diseño del etiquetado y en campañas de marketing nutricional y alimentario.
Dietista-nutricionista en el ámbito de la restauración colectiva en hospitales, empresas de catering, hoteles y restaurantes, comedores colectivos de residencias y centros educativos.

Competencias

Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de
estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un
nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que
implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.
Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma
profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y
defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio.
Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente
dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas
relevantes de índole social, científica o ética.
Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un
público tanto especializado como no especializado.Ç
Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para
emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.

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