• Imparte:
  • Modalidad:
    Presencial
  • Precio:
    Información no disponible
  • Comienzo:
    Información no disponible
  • Lugar:
    Urb. Montepríncipe
    Boadilla del Monte (Madrid) 28668
    España
  • Duración:
    240 ECTS
  • Idioma:
    El Curso se imparte en Español e Inglés
  • Titulación:
    Título Oficial de Grado en Nutrición Humana y Dietética.
  • Otras Convocatorias:

    Presentación

    El Grado en Nutrición Humana y Dietética habilita para el ejercicio de la profesión de Dietista - Nutricionista, regulada en la Ley 44/2003 de ordenación de las profesiones sanitarias.
    Como tal, el Dietista - Nutricionista desarrolla actividades orientadas a la alimentación de la persona o de colectivos, tanto sanos como enfermos, y de acuerdo con los principios de prevención y salud pública. Podrá actuar en los ámbitos asistencial, investigador, docente, comunitario de gestión, con el objetivo de recuperar y promocionar la salud de las personas a través de alimentos, formas y hábitos de alimentación adecuados.

    La Universidad CEU San Pablo también oferta, para Licenciados en Farmacia colegiados, la diplomatura en Nutrición humana y Dietética, en modalidad mixta “online”/presencial a través del Campus Virtual, en virtud del convenio existente con el Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos de España.

    Requisitos

    Como acceder:
    Paso 1: Tramitación de Solicitud
    Paso 2: Perfil de ingreso, Selección y Pruebas de Admisión
    Paso 3: Comunicación de Preadmisión
    Paso 4: Preinscripción
    Paso 5: Confirmación de cumplir los requisitos legales
    Paso 6: Comunicación de la Admisión
    Paso 7: Formalización de Matrícula
    Paso 8: Traslado de Expediente

    Los alumnos que solicitan el ingreso en la Universidad deben realizar las pruebas de admisión consistentes en un test de conocimientos (las materias dependen de la carrera solicitada), inglés y una entrevista personal.

    Objetivos

    El objetivo del grado de Nutrición Humana y Dietética es formar profesionales cualificados y legalmente reconocidos que puedan encargarse de la promoción y recuperación de la salud a través de los alimentos y los adecuados hábitos alimentarios, tanto en el ámbito asistencial como en el docente o investigador.

    Programa

    1º CURSO

    Antropología
    Biología General
    Bioquímica
    Histología y Anatomía
    Historia y Sociedad
    Matemáticas
    Psicología
    Química General

    2º CURSO

    Análisis Químico
    Bromatología
    Bromatología Avanzada
    Dietética Avanzada
    Fisiología
    Grandes libros
    Microbiología y Parasitología
    Nutrición Avanzada
    Nutrición y Dietética
    Valoración del Estado nutricional

    3º CURSO

    Doctrina Social de la Iglesia
    Epidemiología Nutricional
    Fisiopatología
    Gastronomía y Tecnología Culinaria
    Gestión de la Seguridad Alimentaria
    Higiene de los Alimentos
    Idioma Moderno
    Normalización y Legislación
    Salud Pública
    Sistemas de Gestión de la Calidad
    Toxicología

    4º CURSO

    Alimentación y Cultura
    Dietoterapia y Nutrición Artificial
    Educación nutricional
    Farmacología aplicada a la Nutrición
    Practicum Clínico
    Practicum II
    Practicum III
    Trabajo de Fin de Grado
    Alimentación y Nutrición Institucional
    Biotecnología
    Interacciones Dieta Xenobioticos
    Metodología Científica
    Nutrición Vida Activa y Deporte
    Prácticas en Empresa

    Salidas profesionales

    Nutricionista en empresas de servicios de restauración: cocinas de hospitales, empresas de catering, restaurantes, hoteles o comedores colectivos.
    Dietista en el sector sanitario, tanto público como privado: hospitales, clínicas, geriátricos, consultorios, centros de salud, oficinas de farmacia, etc.
    Especialista en atención sanitaria y comunitaria y en promoción de la salud.
    Dietista en el sector alimentario: industrias de materias primas, de producción y de distribución de alimentos.
    Técnico en control de calidad y seguridad alimentarias.
    Dietista en el área industrial: empresas de equipos para la elaboración de alimentos, empresas empaquetadoras y distribuidoras de alimentación.
    Dietista en la Administración Pública: servicios de educación nutricional para la salud, de información a consumidores o de nutrición comunitaria.
    Experto en control y formación de manipulaciones de alimentos.
    Docente e investigador.
    Comunicador especialista en Nutrición y Dietética.
    Dietista.

    Competencias

    Adquisición de los conocimientos relacionados con los nutrientes, larelación entre la alimentación y la nutrición en el estado de salud, la estructura de los servicios y unidades de alimentación y nutrición hospitalaria y la aplicación de los datos científicos de fisiología, fisiopatología, nutrición y alimentación a la planificación y el consejo dietético de individuos o grupos sanos o enfermos.
    Identificación de los alimentosy productos alimenticios de origen animal y vegetal, así como de los procesos básicos de su elaboración, transformación y conservación. Asimismo, es preciso saber interpretar y manejar las tablas y bases de datos de composición de los alimentos y conocer su microbiología, parasitología y toxicología.
    Aprendizaje de los métodos para planificar y desarrollar políticas en materia de alimentación, nutrición y seguridad alimentaria, así como de los sistemas de salud que existen. Además, el alumno debe ser capaz de participar en actividades de promoción de la salud y prevención de enfermedades y trastornos relacionados con la nutrición, para lo cual deberá colaborar en la planificación y el desarrollo de políticas en estas materias.
    Maduración de las habilidades de comunicación de manera efectiva, oral y escrita, para tratar adecuadamente con los pacientes y los profesionales de la salud, la industria o los medios de comunicación. Así mismo, es importante que conozca, valore críticamente y sepa aplicar las fuentes de información relacionadas con la nutrición, la alimentación, los estilos de vida y los aspectos sanitarios. Por último, es preciso desarrollar la profesión con respeto a los otros profesionales de la salud, así como reconocer las propias limitaciones y la necesidad de mantener y actualizar la competencia profesional.

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