El Doble Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural + Ciencia y Tecnología de los Alimentos pretende formar profesionales que integren competencias de la ingeniería agroalimentaria y del medio rural con la ciencia y tecnología de los alimentos. De esta manera se da respuesta a la demanda del sector agroalimentario, con titulados que tengan una sólida formación en todos los eslabones de la cadena agroalimentaria, desde la producción de materias primas y la gestión de infraestructuras agrarias y ganaderas hasta el desarrollo, la conservación, la transformación, el envasado, la distribución y el uso de alimentos seguros, nutritivos y saludables.
PRIMERO
11218 Alimentación y Cultura Obligatorio A 4,5 Ofertada en el curso 2022-2023
10778 Biología Formación Básica A 6 Ofertada en el curso 2022-2023
11188 Bioquímica Formación Básica B 6 Ofertada en el curso 2022-2023
11186 Fundamentos de la Ingenieria de Alimentos Formación Básica B 7,5 Ofertada en el curso 2022-2023
10775 Fundamentos Físicos de la Ingeniería II Formación Básica B 6 Ofertada en el curso 2022-2023
10776 Fundamentos Físicos en la Ingeniería I Formación Básica A 6 Ofertada en el curso 2022-2023
10774 Fundamentos matemáticos I Formación Básica A 6 Ofertada en el curso 2022-2023
10773 Fundamentos Matemáticos II Formación Básica T 9 Ofertada en el curso 2022-2023
11185 Fundamentos químicos para la ciencia y tecnología de alimentos Formación Básica T 12 Ofertada en el curso 2022-2023
10779 Representación Gráfica en la Ingeniería Formación Básica B 6 Ofertada en el curso 2022-2023
SEGUNDO
11196 Análisis químico I Obligatorio B 4,5 Ofertada en el curso 2022-2023
10783 Botánica Sistemática Obligatorio B 4,5 Ofertada en el curso 2022-2023
11192 Composición química de los alimentos Obligatorio A 6 Ofertada en el curso 2022-2023
10788 Ecología e Impacto ambiental Obligatorio A 6 Ofertada en el curso 2022-2023
10793 Electrotecnia y electrificación Obligatorio B 6 Ofertada en el curso 2022-2023
11190 Fisiología Humana Formación Básica B 4,5 Ofertada en el curso 2022-2023
10781 Geología, Edafología y Climatología Formación Básica T 9 Ofertada en el curso 2022-2023
10789 Geomática Agroforestal Obligatorio A 7,5 Ofertada en el curso 2022-2023
10790 Maquinaria y mecanización agraria Obligatorio A 6 Ofertada en el curso 2022-2023
11202 Operaciones básicas en la industria alimentaria I Obligatorio A 6 Ofertada en el curso 2022-2023
11203 Operaciones básicas en la industria alimentaria II Obligatorio B 6 Ofertada en el curso 2022-2023
10794 Resistencia de materiales y estructuras agroindustriales Obligatorio B 7,5 Ofertada en el curso 2022-2023
TERCERO
11199 Análisis químico II Obligatorio A 4,5 No ofertada en el curso 2022-2023
10800 Cultivos herbáceos Obligatorio B 4,5 No ofertada en el curso 2022-2023
11191 Economía y Gestión de la Empresa Alimentaria Formación Básica B 6 No ofertada en el curso 2022-2023
10782 Fitotecnia general Obligatorio A 4,5 No ofertada en el curso 2022-2023
10791 Hidráulica Obligatorio A 6 No ofertada en el curso 2022-2023
10796 Ingeniería del riego Obligatorio B 4,5 No ofertada en el curso 2022-2023
10795 Mecánica suelos, cimentaciones y vías Obligatorio A 4,5 No ofertada en el curso 2022-2023
10798 Métodos estadísticos Obligatorio A 4,5 No ofertada en el curso 2022-2023
11209 Microbiología e higiene de alimentos I Obligatorio A 4,5 No ofertada en el curso 2022-2023
11208 Microbiología e higiene de los alimentos II Obligatorio B 4,5 No ofertada en el curso 2022-2023
11204 Procesado de alimentos I Obligatorio B 6 No ofertada en el curso 2022-2023
11194 Propiedades físicas de los alimentos I Obligatorio A 6 No ofertada en el curso 2022-2023
11195 Propiedades físicas de los alimentos II Obligatorio B 7,5 No ofertada en el curso 2022-2023
CUARTO
11197 Análisis y control de calidad de alimentos I Obligatorio A 6 No ofertada en el curso 2022-2023
11198 Análisis y control de calidad de alimentos II Obligatorio B 4,5 No ofertada en el curso 2022-2023
10786 Bases de la producción animal Obligatorio A 4,5 No ofertada en el curso 2022-2023
10801 Cultivos leñosos Obligatorio B 4,5 No ofertada en el curso 2022-2023
11211 Gestión de la calidad en la industria alimentaria Obligatorio A 4,5 No ofertada en el curso 2022-2023
11212 Ingeniería de la calidad en la industria alimentaria Obligatorio B 4,5 No ofertada en el curso 2022-2023
11215 Nutrición Humana Obligatorio B 7,5 No ofertada en el curso 2022-2023
11205 Procesado de alimentos II Obligatorio A 6 No ofertada en el curso 2022-2023
10784 Protección de cultivos Obligatorio B 4,5 No ofertada en el curso 2022-2023
10799 Tecnología de la producción animal Obligatorio B 6 No ofertada en el curso 2022-2023
11193 Transformaciones químicas en el procesado de alimentos Obligatorio A 7,5 No ofertada en el curso 2022-2023
10792 Valoración y comercialización Obligatorio A 6 No ofertada en el curso 2022-2023
QUINTO
11207 Biotecnología alimentaria Obligatorio A 4,5 No ofertada en el curso 2022-2023
11216 Dietética Obligatorio A 4,5 No ofertada en el curso 2022-2023
11206 Envases y embalajes Obligatorio A 4,5 No ofertada en el curso 2022-2023
11213 Gestión medioambiental en la industria alimentaria Obligatorio A 4,5 No ofertada en el curso 2022-2023
11214 Normalización y Legislación Alimentaria Obligatorio B 4,5 No ofertada en el curso 2022-2023
11217 Salud Pública Obligatorio A 4,5 No ofertada en el curso 2022-2023
11210 Toxicología en Procesos Industriales Alimentarios Obligatorio A 4,5 No ofertada en el curso 2022-2023
10997 Trabajo Final de Grado Trabajo Fin Titulación B 12 No ofertada en el curso 2022-2023
11262 Trabajo final de grado Trabajo Fin Titulación B 12 No ofertada en el curso 2022-2023
Los profesionales en esta área serán capaces de abordar retos a lo largo de toda la cadena de valor implicada en la producción y distribución de alimentos. Por ello, la combinación de ambos grados genera un valioso perfil de titulado para el sector agroalimentario, un ingeniero o ingeniera especialista en ciencia y tecnología de los alimentos. Teniendo en cuenta la importancia económica del sector, las personas tituladas serán muy competitivas en cuanto a su empleabilidad en la industria agroalimentaria, sector con gran importancia económica en la actualidad.
Comprensión e integración
Demostrar la comprensión e integración del conocimiento tanto de la propia especialización como en otros contextos más amplios.
Aplicación y pensamiento práctico
Aplicar los conocimientos teóricos y establecer el proceso a seguir para alcanzar determinados objetivos, llevar a cabo experimentos y analizar e interpretar datos para extraer conclusiones.
Análisis y resolución de problemas
Analizar y resolver problemas de forma efectiva, identificando y definiendo los elementos significativos que los constituyen.
Innovación, creatividad y emprendimiento
Innovar para responder satisfactoriamente y de forma original a las necesidades y demandas personales, organizativas y sociales con una actitud emprendedora.
Diseño y proyecto
Diseñar, dirigir y evaluar una idea de manera eficaz hasta concretarla en un proyecto.
Trabajo en equipo y liderazgo
Trabajar y liderar equipos de forma efectiva para la consecución de objetivos comunes, contribuyendo al desarrollo personal y profesional de los mismos.
Responsabilidad ética, medioambiental y profesional
Actuar con responsabilidad ética, medioambiental y profesional ante uno mismo y los demás.
Comunicación efectiva
Comunicarse de manera efectiva, tanto de forma oral como escrita, utilizando adecuadamente los recursos necesarios y adaptándose a las características de la situación y de la audiencia.
Pensamiento crítico
Desarrollar un pensamiento crítico interesándose por los fundamentos en los que se asientan las ideas, acciones y juicios, tanto propios como ajenos.
Conocimiento de problemas contemporáneos
Identificar e interpretar los problemas contemporáneos en su campo de especialización, así como en otros campos del conocimiento.
Aprendizaje permanente
Utilizar el aprendizaje de manera estratégica, autónoma y flexible, a lo largo de toda la vida, en función del objetivo perseguido.
Planificación y gestión del tiempo
