Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos - Universidad Pública de Navarra

Doble grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural e Innovación de Procesos y Productos Alimentarios

Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos - Universidad Pública de Navarra

Presentación

El contexto actual, caracterizado por aspectos como la escasez y el derroche de alimentos, por una enorme preocupación por los efectos del cambio climático y la sostenibilidad o por los elevados precios de las materias primas, hace que el sector agroalimentario tenga un carácter estratégico en el desarrollo de los territorios.

El sector agroalimentario se adapta y evoluciona en la búsqueda de nuevas soluciones a estas cuestiones y para ello es fundamental contar con profesionales que tengan un gran conocimiento técnico del sector, pero también en el desarrollo de innovaciones que permitan llegar a resultados óptimos.

Es por ello por lo que la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos (ETSIA) de la Universidad Pública de Navarra oferta un nuevo Doble Grado que incorpore estos aspectos y forme profesionales con una doble titulación complementaria, que responda a una demanda social no resuelta hasta el momento.

El doble grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural e Innovación en Procesos y Productos Alimentarios, está orientado a formar profesionales altamente cualificados en los ámbitos de la Ingeniería Agroalimentaria y la Innovación en este sector. Al finalizar los estudios los graduados obtienen los dos títulos: Graduado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural, mencion Industrias Agroalimentarias, con el que se obtienen las atribuciones profesionales del Ingeniero Técnico Agrícola y Graduado en Innovación en Procesos y Productos Alimentarios.

Requisitos

Podrán acceder a la Universidad Pública de Navarra los estudiantes que se encuentren en alguna de estas situaciones:
• Quienes hayan cursado Bachillerato ó Bachillerato extranjero convalidable- y hayan superado la Selectividad (Prueba de Acceso a la Universidad)
• Los que hayan superado un Ciclo formativo de Grado Superior, módulos profesionales experimentales de nivel III o enseñanzas de formación profesional de segundo grado
• Prueba de Acceso a la Universidad para mayores de 25 años
• Prueba de Acceso a la Universidad para mayores de 45 años
• Los estudiantes que hayan superado el PREU, Pruebas de Madurez o Bachilleratos cursados en planes de estudios anteriores al año 1953
• Los estudiantes que tengan una titulación universitaria
• Cumplir los requisitos para el acceso de mayores de 40 años (carecer de titulación académica y acreditar determinada experiencia profesional o laboral)

Programa

Primer Curso:
Matemáticas I
Informática
Fundamentos de Física
Expresión Gráfica
Empresa
Estadística
Biología
Matemáticas II
Química
Química de alimentos
Geología y climatología

Segundo Curso:
Microbiología y biotecnología vegetal
Economía Agraria
Técnicas Topográficas
Bioquímica
Bromatología
Propiedades físicas de alimentos
Hidráulica y Máquinas Agrícolas
Resistencia de materiales y electrotecnia
Ciencia y tecnología del medio ambiente
Protección de cultivos y fitotecnia
Suelos y Agronomía
Nutrición y Salud

Tercer Curso:
Principios y cálculo de operaciones en las industrias agroalimentarias
Gestión y control de la calidad
Procesos térmicos de conservación de alimentos
Producciones animales
Organografía, taxonomía y funcionamiento de plantas
Bases normativas y documentales
Ingeniería de alimentos
Procesos no térmicos de conservación de alimentos
Análisis de alimentos
Gestión de la innovación en la industria alimentaria
Evaluación sensorial
Comercialización para la innovación alimentaria

Cuarto Curso:
Envasado de alimentos
Construcciones agroindustriales
Ingeniería de las instalaciones
Innovación en procesos alimentarios
Innovación en productos alimentarios
Asignaturas optativas
Diseño y desarrollo de alimentos I
Diseño y desarrollo de alimentos II
Instalaciones auxiliares en las industrias agroalimentarias
Gestión medioambiental
Proyectos
Asignaturas optativas

Quinto Curso:
Diseño y control de procesos
Cultura alimentaria
Herramientas para el control de la calidad y seguridad alimentaria
Asignaturas optativas
Trabajo Fin de Grado IAMR
Trabajo Fin de Grado IPPA
Asignaturas optativas

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