Grado Superior en Dietética

El Grado Superior en Dietética es una titulación oficial del Ministerio de Educación que te prepara para trabajar en el ámbito de la alimentación, la dietética, la nutrición aplicada y la educación para la salud.

Con esta FP aprenderás a elaborar y supervisar dietas adaptadas a personas y colectivos, organizar el área de trabajo de una unidad o gabinete de dietética, controlar la calidad higiénico-dietética de los alimentos y participar en programas de promoción de hábitos saludables.

El ciclo incluye FFE: Formación en Fase de Empresa como parte integrada del currículo. De forma general, la FFE contempla 500 horas, con posibles variaciones según la comunidad autónoma y el ciclo. En modalidad presencial, la distribución puede organizarse aproximadamente con un 25% en primer curso —unas 100 horas— y el resto en segundo. En modalidad online, la organización puede ofrecer mayor flexibilidad y concentrarse en segundo curso, según planificación académica y normativa aplicable.

Puedes acceder a este ciclo medio si cumples al menos uno de los siguientes requisitos:

Bachillerato
Contar con el título de Bachillerato o equivalente.

Bachillerato experimental
Haber superado el segundo curso de cualquier modalidad de Bachillerato experimental.

FP de Grado Medio
Disponer de un título de Técnico tras haber superado una FP de Grado Medio.

Técnico Superior o Técnico Especialista
Poseer un título de Técnico Superior, Técnico Especialista o equivalente.

Titulación universitaria
Contar con una titulación universitaria.

Prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años
Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.

Prueba de acceso a Grado Superior
Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de Grado Superior.

Esta FP está dirigida a personas interesadas en la alimentación, la salud, la planificación dietética y la educación nutricional.

Puede encajar contigo si quieres trabajar en el sector sanitario, en restauración colectiva, en control alimentario, en programas de promoción de la salud o en servicios vinculados a la dietética y la nutrición aplicada.

Módulos profesionales
Organización y gestión del área de trabajo asignada en la unidad/gabinete de dietética
Alimentación equilibrada
Dietoterapia
Control alimentario
Microbiología e higiene alimentaria
Educación sanitaria y promoción para la salud
Fisiopatología aplicada a la dietética
Relaciones en el Entorno de Trabajo
Formación y Orientación Laboral
FFE: Formación en Fase de Empresa

Técnico en Dietética y Nutrición
Dietista
Responsable de alimentación en catering
Técnico en higiene de los alimentos
Consultor de alimentación
Educador sanitario
Asesor dietético deportivo
Técnico en promoción de la salud
Técnico en alimentación en hostelería e industria alimentaria

Elaborar y supervisar dietas adaptadas a personas y colectivos.
Planificar dietas según necesidades nutricionales o situaciones específicas.
Organizar y gestionar el área de trabajo de una unidad o gabinete de dietética.
Controlar la composición cualitativa de los alimentos.
Valorar la calidad higiénico-dietética de los alimentos.
Supervisar procesos de conservación, manipulación y transformación de alimentos.
Participar en actividades de educación sanitaria y promoción de la salud.
Diseñar acciones orientadas a mejorar hábitos de alimentación.
Aplicar conocimientos de microbiología, higiene alimentaria, fisiopatología y dietoterapia.
Desarrollar competencias para trabajar en entornos sanitarios, comunitarios, deportivos, educativos o alimentarios.