Facultad de Ciencias Grado en Gastronomía y Artes Culinarias El Grado en Gastronomía y Artes Culinarias es una titulación transversal dirigida a una formación integral de profesionales en gastronomía. Además de conocer los fundamentos científicos de la cocina, de la producción de alimentos y de su valor nutritivo, aprenderás el funcionamiento y la gestión de los servicios de restauración. El grado tiene c... Alicante / Alacant Consultar 240 ECTS Consultar
