• Imparte:
  • Modalidad:
    Presencial
  • Precio:
    Información no disponible
  • Comienzo:
    Septiembre 2017
  • Lugar:
    Badajoz
    España
  • Duración:
    240 ECTS
  • Idioma:
    El Curso se imparte en Español e Inglés
  • Otras Convocatorias:

    Presentación

    El Grado en Enología prepara a los titulados en las técnicas de producción y control del viñedo, la elaboración, crianza y conservación de vinos y mostos, así como para participar activamente en la mercadotecnia vitivinícola.
    Sus titulados adquieren conocimientos de Viticultura, Química, Bioquímica, Microbiología y Tecnología e Ingeniería enológicas, junto a conocimientos de Gestión y Comercialización de la empresa vitivinícola.

    Programa

    Primer Curso:
    Cálculo I
    Álgebra Lineal I
    Física I
    Química I
    Aplicaciones Informáticas en Ciencias
    Cálculo Numérico y Estadística
    Bioquímica
    Física II
    Química II
    Química III

    Segundo Curso:
    Viticultura I
    Biología Celular y Genética
    Química Orgánica I
    Química Inorgánica General
    Química Analítica Básica
    Química Enológica
    Métodos Clásicos de Análisis Cuantitativo
    Fisiología de la Vid
    Viticultura II
    Edafología del Viñedo

    Tercer Curso:
    Análisis Instrumental
    Plagas y Enfermedades de la Vid
    Tecnología Enológica
    Bioquímica Enológica
    Microbiología Enológica
    Biotecnología de la Vid
    Biotecnología Enológica
    Análisis y Control Químico Enológico
    Normativa y Legislación Vitivinícolas y Plan de Marketing
    Análisis Organoléptico y Tecnología de la Cata I

    Cuarto Curso:
    Prácticas Integradas de Enología
    Optativas
    Cultura y Geografía Vitivinícolas
    Análisis Organoléptico y Tecnología de la Cata II
    Ingeniería Enológica
    Trabajo Fin de Grado

    Salidas profesionales

    Los Graduados en Enología pueden ejercer su profesión en diversos ámbitos como Dirección técnica o experta de los cultivos de cepas, técnico, experto o jefe de elaboración de vinos y mostos, técnico de conservación de vinos, experto de métodos de cultivo de viñedos, experto de mejora de técnicas de cultivo de viñedos jefe de laboratorio de procesos vitivinícolas, experto catador, entre otras muchas posibilidades.

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