Grado en Nutrición y Dietética vs. Grado Superior en Dietética: diferencias y convalidación

02/10/2026 Sofía Riesco

Te explicamos las atribuciones profesionales de cada titulación, las funciones que desempeña cada profesional sanitario y dónde estudiar cada título en España.

¿Te apasiona todo lo relacionado con la salud y la alimentación? ¿Sabes que existen dos títulos y dos profesiones diferentes para dedicarte a la nutrición en España? Una vía es la Formación Profesional para convertirte en dietista, y la otra una carrera universitaria para ser dietista-nutricionista.

En Gradomania hemos recopilado las diferencias entre ambas titulaciones para que elijas la que más te interese. Además, puedes solicitar información directamente a las universidades y centros de FP que imparten tanto el grado universitario como el grado superior a través de nuestra web.

Índice
1. Grado en Nutrición vs. FP Superior en Dietética: atribuciones profesionales
2. Cómo acceder a la universidad desde la FP
3. Cómo convalidar asignaturas del Grado Superior en la universidad
4. Dónde estudiar el Grado en Nutrición y el Grado Superior en Dietética

Diferencias	Grado universitario	Grado Superior
Titulación	Grado en Nutrición y Dietética	Técnico Superior en Dietética
Duración	4 años	2 años
Profesión	Dietista-nutricionista	Dietista
Acceso	Desde la PAU (Bachillerato o Grado Superior)	Desde Bachillerato o Grado Medio

1. Grado en Nutrición vs. FP Superior en Dietética: atribuciones profesionales

En España, la Ley 44/2003 de ordenación de las profesiones sanitarias distingue entre aquellos profesionales con Formación Profesional y con titulación universitaria. Tanto el dietista como el dietista nutricionista están incluidos en dichas profesiones sanitarias.

1.1. Dietista: formado con el título de Técnico Superior en Dietética. El Grado Superior en Dietética es el que te prepara para ejercer estas funciones:

Evaluar hábitos o necesidades alimentarias tanto de personas como de colectivos
Diseñar dietas y menús a medida en función de las necesidades nutricionales
Controlar la calidad y seguridad de los alimentos
Estudiar los hábitos alimenticios de la población
Interpretar análisis y dar soluciones para promover la salud

1.2. Dietista-Nutricionista: formado con el Grado universitario en Nutrición Humana y Dietética. Es una profesión regulada que permite ejercer las siguientes funciones:

Diagnóstico y tratamiento clínico del estado de salud y nutrición de los pacientes
Nutrición hospitalaria avanzada
Salud pública y políticas alimentarias
Gestión de servicios de restauración coordinando la alimentación en grandes comedores (hospitales, residencias).
Asesoría a la industria alimentaria en la creación de nuevos alimentos, etiquetado nutricional, legislación sanitaria y marketing con base científica.
Investigación científica y docencia

2. Cómo acceder a la universidad desde la FP

¿Se puede acceder el Grado universitario en Nutrición desde el Grado Superior en Dietética? Sí, pero depende de varios factores.

El primero, de tu nota media obtenida durante el ciclo formativo (será con la que solicites plaza en la universidad).
Segundo, que la nota de acceso sea suficente para entrar a la universidad que deseas
Tercero, que solicites la convalidación de créditos.

2.1. Acceder a la universidad desde el Grado Superior

Aquí tienes dos opciones: o bien solicitar plaza en el proceso de preinscripción con la nota media que hayas obtenido en el ciclo formativo (que puede ser un máximo de 10 puntos), o presentarte a la fase específica de la PAU para subir nota en las asignaturas que más ponderan para acceder al Grado en Nutrición y Dietética.

La nota máxima en Selectividad puede alcanzar hasta los 14 puntos. Las asignaturas de la fase específica (voluntaria) permiten subir entre 0,5 y 4 puntos en total. Las más idóndeas son Biología o Química.

2.2. Nota de corte en Nutrición y Dietética

Una vez se hayan cubierto todas las plazas ofertadas en el Grado, se establece un ‘corte’ con la última nota de admisión del último alumno/a admitido/a en la titulación. De este modo, si la nota media de tu expediente del ciclo formativo es lo suficientemente alta para entrar de los primeros, podrás evitarte tener que estar en lista de espera.

En general, la nota de corte para acceder al Grado en Nutrición y Dietética en las universidades públicas españolas es de unos 10 puntos de media.

3. Cómo convalidar asignaturas del Grado Superior en la universidad

Una vez logres entrar al Grado en Nutrición y Dietética en la universidad elegida, si has estudiado el Grado Superior en Dietética puedes solicitar la convalidación de créditos. Esto te permitirá quitarte algunas asignaturas cuyos contenidos ya hayas estudiado, con el correspondiente ahorro en la matrícula y de tiempo.

La convalidación de créditos la establece cada universidad, por lo que es recomendable que lo consultes cuando vayas a realizar la matrícula. En general, el número de módulos de los que se solicite el reconocimiento de créditos no debe superar el 60% de los créditos ECTS del grado universitario.

El mínimo de créditos contemplado normativamente cuando existe correspondencia directa de módulos es de 30 ECTS, y te pueden convalidar hasta un máximo de 60. Es decir, entre medio curso y un curso entero. Si un plan de estudios no tiene convenio directo o el expediente del alumno carece de módulos equivalentes específicos, la universidad puede reconocer 12 o 18 ECTS por materias transversales u optativas.

La resolución del procedimiento será de un máximo de tres meses. Si para entonces no has recibido ninguna notificación, se entenderá desestimada por silencio administrativo.

3.1. ¿Qué asignaturas me pueden convalidar?

Las asignaturas del Grado en Nutrición que se reconocen de manera más habitual por el temario de la FP en Dietética son:

Bromatología e Higiene Alimentaria: por los módulos de Control de calidad y manipulación de alimentos.
Nutrición Humana Básica y Dietética: por los módulos de Alimentación equilibrada y Dietoterapia.
Educación para la Salud / Promoción de la Salud: por el módulo de Educación sanitaria.
Créditos optativos o prácticas: en función de la universidad y la memoria del plan de estudios.

4. Dónde estudiar el Grado en Nutrición y el Grado Superior en Dietética

Tanto el Grado universitario en Nutrición Humana y Dietética y el Grado Superior en Dietética se pueden estudiar de manera presencial, semipresencial u online. En Gradomania puedes solicitar información directamente a las universidades y centros de formación que imparten estos títulos: